커피는 우리 삶에 들어와 차와 같은 음료가 되었습니다. 진한 커피 한 잔을 만들기 위해서는 몇 가지 장비가 필수적이며, 커피포트도 그 중 하나입니다. 커피 포트에는 다양한 종류가 있으며, 커피 포트마다 필요한 커피 가루 두께가 다릅니다. 커피 추출의 원리와 맛은 다양합니다. 이제 흔한 커피포트 7가지를 소개할게요
하리오V60 커피 드리퍼
V60이라는 이름은 60°의 원추형 각도에서 유래되었으며 세라믹, 유리, 플라스틱 및 금속 재료로 만들어졌습니다. 최종 버전은 더 나은 열 유지로 더 나은 추출을 달성하기 위해 높은 열 전도성을 위해 설계된 구리 필터 컵을 사용합니다. V60은 주로 다음 세 가지 측면의 설계로 인해 커피 제조에 있어 다양한 변수를 충족시킵니다.
- 60도 각도: 물이 커피 가루를 통과하여 중앙을 향해 흐르는 시간을 연장합니다.
- 큰 필터 구멍: 물의 흐름 속도를 변경하여 커피의 맛을 조절할 수 있습니다.
- 나선형 패턴 : 공기가 사방에서 위쪽으로 빠져나가도록 하여 커피가루의 팽창을 극대화합니다.
사이펀 커피 메이커
사이펀 포트는 커피를 추출하기 위한 간단하고 쉬운 방법이며, 커피숍에서 가장 인기 있는 커피 추출 방법 중 하나이기도 합니다. 커피는 가열과 대기압을 통해 추출됩니다. 핸드브루어에 비해 조작이 상대적으로 쉽고 표준화도 쉽습니다.
사이펀 포트는 사이펀 원리와 아무런 관련이 없습니다. 대신, 물 가열을 사용하여 가열 후 증기를 생성하므로 열팽창 원리가 발생합니다. 아래쪽 구체에서 위쪽 냄비로 뜨거운 물을 밀어 넣으십시오. 하단 냄비가 식은 후 상단 냄비의 물을 다시 빨아들여 순수한 커피 한 잔을 만들어 보세요. 이 수동 작업은 재미가 가득하고 친구 모임에 적합합니다. 양조된 커피는 달콤하고 향긋한 맛이 있어 단일 등급 커피를 만드는 데 가장 적합한 선택입니다.
는프렌치 프레스 냄비프렌치 프레스 필터 프레스 포트 또는 차 메이커라고도 알려진 는 1850년경 프랑스에서 내열성 유리병 본체와 압력 막대가 달린 금속 필터로 구성된 간단한 양조 도구로 시작되었습니다. 하지만 단순히 커피가루를 붓고, 물을 붓고, 걸러내는 작업이 전부가 아닙니다.
다른 모든 커피 포트와 마찬가지로 프렌치 압력 포트에는 커피 분쇄 입자 크기, 수온 및 추출 시간에 대한 엄격한 요구 사항이 있습니다. 프렌치 프레스 포트의 원리 : 물과 커피가루를 완전히 담그는 브레이징 방식을 통해 담가 커피의 진수를 풀어냅니다.
게시 시간:7월-24-2023
