모카에 관해서는 모두가 모카 커피를 생각합니다. 그래서 무엇입니까모카 냄비?
Moka Po는 유럽 및 라틴 아메리카 국가에서 일반적으로 사용되며 미국에서“이탈리아 드립 필터”라고하는 커피 추출에 사용되는 도구입니다. 최초의 Moka Pot은 1933 년 이탈리아 Alfonso Bialetti에 의해 제조되었습니다. 처음에는 알루미늄 제품을 생산하는 스튜디오 만 열었지만 14 년 후 1933 년에는 Moka Pot으로 알려진 Mokaexpress를 발명하는 데 영감을 받았습니다.
모카 냄비는베이스를 가열하여 커피를 양조하는 데 사용되지만 엄밀히 말하면 모카 냄비에서 추출한 커피 액체는 이탈리아 에스프레소로 간주 될 수는 없지만 물방울 유형에 가깝습니다. 그러나 Mocha Pots로 만든 커피는 여전히 이탈리아 에스프레소의 집중력과 풍미를 가지고 있으며, 이탈리아 커피의 자유는 집에서 간단한 방법으로 달성 될 수 있습니다.
모카 냄비의 작동 원리
그만큼모카 커피 메이커알루미늄 또는 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 상부 및 하단으로 나뉩니다. 중간 부분은 도관으로 연결되어 있으며,이 냄비에 물을 담그는 데 사용됩니다. 포트 본체에는 압력이 너무 많을 때 압력을 자동으로 방출하는 압력 릴리프 밸브가 있습니다.
모카 냄비의 작동 원리는 스토브에 냄비를 놓고 가열하는 것입니다. 하부 냄비의 물은 끓여서 증기로 변환합니다. 물이 끓을 때 증기에 의해 생성 된 압력은 도관에서 뜨거운 물을 가루 탱크로 밀어 넣는 가루 탱크로 밀어 넣는 데 사용됩니다. 필터를 통해 필터링 된 후 상단 냄비로 흐릅니다.
이탈리아 커피 추출 압력은 7-9 바이고 모카 냄비에서 커피를 추출하는 압력은 1 바에 불과합니다. 모카 냄비의 압력은 훨씬 낮지 만 가열하면 커피를 요리하는 데 도움이되는 충분한 압력을 생성 할 수 있습니다.
다른 커피기구에 비해 단 1 바로 이탈리아 에스프레소 컵을 얻을 수 있습니다. 모카 냄비는 매우 편리하다고 말할 수 있습니다. 맛이 좋은 커피를 마시려면 필요에 따라 양조 에스프레소에 적절한 양의 물이나 우유를 추가하면됩니다.
모카 냄비에 적합한 종류의 콩
모카 냄비의 작동 원리에서, 그것은 증기로 생성 된 고온과 압력을 사용하여 커피를 추출하며,“고온과 압력”은 단일 등급 커피를 만드는 데 적합하지 않으며 에스프레소에만 적합합니다. 커피 원두에 대한 올바른 선택은 이탈리아 혼합 콩을 사용하는 것이며, 베이킹 및 그라인딩 요구 사항은 단일 등급 커피 원두의 요구 사항과 완전히 다릅니다.
모카 냄비를 사용할 때 무엇을주의해야합니까?
① 물을 채울 때 a모카 커피 냄비, 수위는 압력 릴리프 밸브의 위치를 초과해서는 안됩니다.
② 화상을 피하기 위해 가열 후 모카 냄비의 몸체를 직접 닿지 마십시오.
coffee 커피 액체가 폭발적인 방식으로 뿌려지면 수온이 너무 높음을 나타냅니다. 반대로, 너무 느리게 흐르면 수온이 너무 낮고 화재가 증가해야 함을 나타냅니다.
④ 안전 : 압력으로 인해 요리 중 온도를 제어하는 데주의를 기울여야합니다.
모카 냄비에서 추출한 커피는 강한 맛, 산도와 쓴 맛의 조합 및 기름기가 많은 층을 가지고있어 에스프레소에서 가장 가까운 커피기구가됩니다. 우유가 추출 된 커피 액체에 첨가되는 한 완벽한 라떼입니다.
후 시간 : Nov-06-2023