커피를 추출하는 중요한 도구로서, 손으로 직접 내린 커피포트는 마치 검객의 칼과 같으며, 커피포트를 고르는 것은 곧 칼을 고르는 것과 같습니다. 편리한 커피포트는 추출 중 물 조절의 어려움을 적절히 줄여줍니다. 따라서 적합한 커피포트를 선택하는 것은핸드드립 커피포트특히 초보자에게는 원하는 커피를 더 쉽게 추출할 수 있다는 점이 매우 중요합니다. 그래서 오늘은 커피포트를 만들 참가자를 고르는 방법을 알려드리겠습니다.
온도 조절 및 비온도 조절
참가자가 냄비를 만들기 위한 첫 번째 단계는 온도 조절 기능이 있는 주전자와 온도 조절 기능이 없는 주전자 중 하나를 선택하는 것입니다. 온도 조절 기능이 없는 수동식 주전자는 온도 조절 모듈이 없는 일반 주전자로, 가격 면에서 비교적 저렴하며 많은 가전 제조업체의 기본형입니다. 추가 물 끓이기 장비를 가진 친구에게 적합하지만, 함께 사용하려면 온도계를 추가로 구매해야 합니다.
온도 조절 기능이 있는 수동식 주전자의 장점은 비교적 두드러집니다. 바로 "편리함"입니다. 가열 기능이 있어 원하는 대로 물 온도를 조절할 수 있습니다. 또한 보온 기능이 있어 추출 시간 동안 물 온도를 현재 온도로 유지할 수 있습니다. 하지만 단점도 있습니다. 바닥에 온도 조절 모듈이 추가되어 온도 조절이 없는 버전보다 무겁고, 냄비 바닥에 집중되어 있습니다.
간단히 말해서, 평소에 커피를 많이 내리지 않거나, 저렴한 양조 냄비를 사고 싶다면 온도 조절이 불가능한 버전을 선택하세요. 편의성이 목적이고 물을 자주 내리신다면 온도 조절이 가능한 주전자가 확실히 좋은 선택입니다.
커피포트 주둥이
스파우트는 수주 형태를 결정하는 중요한 요소입니다. 시중에 흔히 볼 수 있는 스파우트는 얇은 목의 거위목, 넓은 목의 거위목, 독수리 부리, 두루미 부리, 납작한 부리 등입니다. 이러한 스파우트의 차이는 수주의 크기와 충격에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라, 설치 난이도와 작업 공간에도 상당한 영향을 미칩니다.
손 씻기를 이제 막 시작하는 친구들은 입이 좁은 주전자로 시작해 보세요. 입이 좁은 주전자에서 나오는 물기둥은 비교적 얇아 보일 수 있지만, 임팩트가 강하고 사용하기 편리하여 물의 흐름을 조절하기가 더 쉽습니다. 하지만 몇 가지 단점도 있습니다. 높은 수량을 사용할 수 없다는 점은 플레이에 다소 방해가 됩니다.
넓은 냄비는 좁은 냄비에 비해 물 조절이 훨씬 어렵고, 물의 흐름을 조절하는 데 많은 연습이 필요합니다. 하지만 플레이 감각이 뛰어나고, 익숙해지면 물의 흐름의 크기를 자유롭게 조절하고, 다양한 조리 방법을 시도하며, '드립 방식'과 같은 까다로운 조리 기술도 소화할 수 있습니다.
주둥이커피포트넓은 입구로 특별히 설계되어 측면에서 보면 마치 학의 머리처럼 보이기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 넓은 입구로 설계되었기 때문에 물의 흐름을 조절할 수 없다는 걱정은 하지 마세요. 설계자는 과도한 물의 흐름을 방지하기 위해 출구에 다공성 물받이를 설치했으며, 무리한 수위 조절 없이도 자유롭게 물을 조절할 수 있습니다! 이러한 디자인 덕분에 많은 사람들에게 사랑받아 왔으며, 플레이 편의성을 보장하고 물 조절을 더욱 쉽게 만들어 줍니다.
독수리 부리 모양의 주전자는 주둥이의 윤곽이 아래로 흐르는 디자인을 가진 주둥이를 말합니다. 이 디자인의 장점은 급류가 수직 수주를 더 쉽게 형성할 수 있다는 것입니다.
둘째, 평평한 주둥이가 있습니다휴대용 커피포트, 개구부가 수평면과 평행한 경향이 있습니다. 주둥이의 방향 전환 설계가 없으면 물이 포물선 곡선을 형성할 가능성이 더 높으므로, 자유롭게 사용하려면 더 많은 연습이 필요합니다.
주전자 본체
포트 본체는 추출하는 컵 크기에 따라 측정할 수 있습니다. 일반적인 용량은 대부분 0.5~1.2L입니다. 추출할 양보다 약 200ml 정도의 물을 더 넣어 여유 공간을 충분히 확보하는 것이 좋습니다. 물이 부족하면 수직적이고 강력한 물기둥이 형성되지 않아 커피 가루가 제대로 섞이지 않아 추출량이 부족해지기 때문입니다.
재료
시중에서 가장 흔히 사용되는 손 씻는 주전자 소재는 스테인리스 스틸, 구리, 그리고 법랑 도자기입니다. 가성비 측면에서는 스테인리스 스틸이 가장 선호되는데, 스테인리스 스틸은 시중에서 가장 널리 사용되는 소재로, 품질이 좋고 가격도 저렴합니다.
성능 면에서는 구리 냄비가 우수합니다. 단열성과 품질이 뛰어나지만, 가격이 약간 더 비쌉니다(온도 조절이 불가능한 버전과 비교했을 때).
외형적인 측면에서 볼 때, 몸 전체에 예술적인 색상이 가득한 에나멜 도자기를 고려할 수 있지만, 단점은 깨지기 쉽다는 것입니다.
전반적으로, 초보자에게는 편리한 수제 냄비가 여전히 필요합니다. 단순히 보기 좋다고 해서 사용하기 어려운 수제 냄비를 구매하지 마세요.
게시 시간: 2023년 9월 19일