식품 포장 필름의 분류는 무엇입니까

1. 일반사항포장 필름

현재 일반적으로 사용되는 식품 포장 필름에는 PVA 코팅 배리어 필름, 이축 연신 폴리프로필렌 필름(BOPP), 이축 연신 폴리에스터 필름(BOPET), 나일론 필름(PA), 캐스트 폴리프로필렌 필름(CPP), 알루미늄 도금 필름 등이 있습니다. 이러한 필름은 우수한 성능, 우수한 투명성, 높은 인장 강도, 특정 가스 및 내수성 및 낮은 생산 비용으로 인해 널리 사용됩니다.

2. 식용 포장 필름

식용 포장 필름은 식용 재료, 주로 지질, 단백질, 다당류와 같은 천연 고분자와 식용 가소제, 가교제 등을 물리적 상호 작용과 다양한 가공 기술을 통해 혼합하여 형성된 얇은 필름을 말합니다. 사용되는 주요 원재료의 특성에 따라 식용필름은 설탕식용필름, 단백질식용필름, 지질식용필름, 복합식용필름 등 4가지로 구분된다. 식용 기능성 필름의 경우 대표적인 식용 포장인 사탕 포장에 사용되는 찹쌀지, 아이스크림용 옥수수 베이킹 포장 컵 등 일상생활에서 널리 활용되어 왔습니다. 합성 포장재에 비해 식용 필름은 오염 없이 생분해될 수 있습니다. 사람들 사이에서 환경 보호에 대한 인식이 높아짐에 따라 식용 필름은 식품 포장 분야에서 빠르게 연구 핫스팟이 되었으며 일정한 결과를 얻었습니다.

3. 항균 식품 포장 필름

항균 식품 포장 필름은 표면의 박테리아를 억제하거나 죽이는 능력을 가진 기능성 필름의 일종입니다. 항균의 형태에 따라 직접 항균과 간접 항균의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 직접적인 항균은 항균 성분이 함유된 포장재와 식품이 직접 접촉함으로써 달성됩니다. 간접항균은 주로 포장재 내부의 미세환경을 조절할 수 있는 물질을 담체에 첨가하거나, 포장재의 선택적 투과성을 이용해 미생물 성장을 조절하는 개질포장필름 등을 활용하는 것이 주를 이룬다.

4. 나노복합포장필름

나노복합박막은 나노미터 단위(1-100nm) 크기의 구성요소를 서로 다른 매트릭스에 내장하여 형성된 복합박막 소재를 말하며, 이는 전통적인 복합재료와 현대 나노재료의 장점을 모두 갖고 있습니다. 나노복합필름의 특수한 구조에 따른 표면효과, 부피효과, 크기효과 등의 특성으로 인해 나노복합필름의 광학적 특성, 기계적 특성, 항균성, 차단성 등의 측면에서 기존 소재가 갖지 못한 특성을 나타내어 식품 포장재로 널리 사용되고 있습니다. 이는 식품의 유통 기한 연장 요구 사항을 충족할 수 있을 뿐만 아니라 포장 내부 식품의 품질 변화도 모니터링할 수 있습니다.

5. 분해성 포장 필름

이러한 종류의 필름은 주로 특정 난분해성 포장재의 재활용이 어려운 문제, 지하 매립 시 토양 구조의 손상, 소각 처리 시 발생하는 유독가스로 인한 대기 오염 문제를 해결합니다. 분해 메커니즘에 따라 주로 광분해성 포장 필름과 생분해성 포장 필름으로 구분됩니다.

환경 요구 사항을 충족하는 분해성 필름은 널리 연구되어 연구자들의 주목을 받아 왔습니다. 옥수수 등 재생 가능한 식물 자원과 전분 원료로 만든 폴리락트산(PLA), 이산화탄소와 에피클로로히드린을 합성해 만든 친환경 플라스틱 폴리프로필렌카보네이트(PPC), 자연에 널리 존재하는 키틴을 탈아세틸화해 얻은 키토산 등 새로운 종류의 생분해성 친환경 소재가 많이 개발됐다. 이러한 재료 특성은 감소했습니다. 광학 성능, 투명성 및 표면 광택도 부분적으로 생분해되어 포장 필름의 높은 투명성 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 환경 개선에 긍정적인 역할을 하며 응용 가능성이 높습니다.

그러나 식품 포장 필름은 포장재의 위생 및 안전에 대한 요구 사항이 더 엄격하여 해당 표준 및 테스트 절차가 필요하다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 국내외적으로 일부 조치가 취해졌지만 여전히 부족한 점이 많다. 최근 해외에서는 플라즈마 표면처리 기술을 이용해 PET, BOPP 등의 기판에 SiOx, AlOx 등의 무기산화물 코팅을 증기코팅하여 고차단성 패키징 필름을 개발하고 있다. 실리콘 코팅막은 온도에 대한 상대적인 안정성을 갖고 있어 고온 찜, 멸균식품 포장에 적합하다. 분해성 필름, 식용 필름, 수용성 필름은 모두 최근 세계 각국에서 개발된 친환경 포장제품이다. 지질, 단백질, 당류 등 천연고분자 고분자를 포장용 필름으로 활용하는 연구도 활발하다.