차 스케일은 찻잎에 있는 폴리페놀과 공기 중의 차 녹에 있는 금속 물질이 산화 반응하여 생성됩니다. 차에는 차 폴리페놀이 함유되어 있는데, 이 폴리페놀은 공기나 물과 접촉하면 쉽게 산화되어 차 얼룩을 형성하고 차 표면에 달라붙을 수 있습니다.찻주전자찻잔, 특히 거친 도자기 표면. 차 얼룩에는 비소, 수은, 카드뮴, 납 등의 유해 물질이 포함되어 있어 입을 통해 사람의 소화 기관에 들어가 음식에 있는 단백질, 지방산, 비타민 및 기타 영양소와 쉽게 결합하여 침전을 일으키고 소장에서 영양소의 흡수 및 소화를 방해합니다. 또한 신장, 간, 위와 같은 기관에 염증과 심지어 괴사를 일으킬 수도 있습니다. 특히 궤양 환자의 경우 차 얼룩을 섭취하면 상태가 악화되는 경우가 많습니다.
따라서 찻잔, 찻주전자 등 도구에 묻은 차 얼룩을 정기적으로 닦아주는 것이 필요합니다. 그렇다면 차 얼룩을 쉽게 지울 수 있는 방법은 없을까요?
1. 베이킹 소다
차 스케일의 주요 성분은 찻잔의 산화 등 화학 반응을 통해 찻잎에 탄닌이 축적되는 것입니다. 베이킹 소다는 차 비늘과 반응하여 용해성 물질을 생성할 수 있으며, 이 물질은 차 비늘을 용해하고 제거합니다. 차 얼룩은 오랫동안 부착되어 청소가 어렵습니다. 베이킹소다에 하루 밤낮 담가두었다가 칫솔로 가볍게 닦아주면 쉽게 청소할 수 있습니다.
2. 레몬 껍질
레몬 껍질에는 구연산이 함유되어 있어 찻잎의 알칼리성 물질을 중화시켜 찻잎 제거 목적을 달성할 수 있습니다.
연구자들은 한 번에 영국 홍차 한 봉지를 담그면 두 봉지를 동시에 담그는 것보다 차 얼룩이 더 많이 생기고, 한 번에 다섯 봉지를 담그면 놀랍게도 차 얼룩이 생기지 않는다는 사실을 발견했습니다. 이는 차의 폴리페놀이 차 수프의 pH 값을 감소시키기 때문일 가능성이 높습니다. 또 다른 특허 성과는 티백에 소량의 구연산을 첨가해 차 얼룩을 줄이면서 맛을 조절하는 것입니다. 또한, 칼슘이온은 차폴리페놀의 산화반응을 촉진하고 중합과정에서 가교 역할을 하는 차 스케일 형성의 핵심인자이다. 물의 경도가 높을수록 차 얼룩이 더 많이 남습니다. 지하수는 지표수보다 경도가 높으며, 순수한 물을 사용하여 차를 끓이는 경우에도 차 얼룩이 훨씬 덜 발생합니다. 수돗물로 차를 끓이면 몇 분 동안 물을 완전히 끓일 수 있으며 물에 들어 있는 칼슘과 마그네슘이 탄산 알칼리 용액을 형성하여 차 얼룩의 형성을 줄여줍니다.
큰 용기에 따뜻한 물을 붓고 차 얼룩과 레몬 껍질이 담긴 차 세트를 함께 4-5시간 동안 담근 후 천으로 가볍게 닦아 차 얼룩을 제거하면 됩니다.
3. 달걀 껍질과 백식초
일부 컵에는 내부에 금속 차 장벽이 있어 차 얼룩으로 인해 검게 변하고 씻어내기 어려울 수 있습니다. 이때 달걀 껍질과 백식초를 사용하여 청소할 수 있습니다. 그릇에 달걀 껍질과 백식초를 넣고 물을 넣고 잘 저어줍니다. 30분 동안 차를 담가두면 깨끗해집니다. 이 방법은 차 얼룩을 부드럽게 하고 박테리아를 죽일 수도 있습니다.
4. 감자 껍질
집에서 감자를 먹을 때 감자에는 전분이 많이 함유되어 있기 때문에 껍질을 벗긴 감자를 그대로 보관할 수 있습니다. 고온에 노출되면 전분은 흡착 및 얼룩 제거 능력을 갖춘 콜로이드 용액을 형성하며 이는 차 얼룩 제거에 좋은 물질입니다.
감자 껍질을 찻주전자나 찻잔에 넣고 끓입니다. 물이 끓은 후 살짝 식힌 후 브러싱하면 찻주전자와 찻잔에 묻은 차 얼룩을 쉽게 닦아낼 수 있습니다.
차 세트를 청소할 때 거칠고 쉽게 손상될 수 있는 청소 도구를 사용하여 차 세트를 문지르지 않도록 특별한 주의를 기울여야 합니다. 이런 식으로 차 세트를 세척하면 차 표면의 법랑질이 쉽게 손상되어 차 세트가 얇아지고 차 얼룩이 차 세트에 천천히 스며들어 철저하게 세척하기가 매우 어렵습니다.
또한, 차 세트를 세척할 때 잔여 시약과 부작용을 피하기 위해 특수 시약을 사용해서는 안 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
게시 시간:11월-12-2025
