차와 차 도구의 관계는 차와 물의 관계만큼 불가분의 관계입니다. 다기의 모양은 차를 마시는 사람의 기분에 영향을 미칠 수 있으며, 다기의 소재도 차국의 효능과 관련이 있습니다. 좋은 차 세트는 차의 색, 향, 맛을 최적화할 수 있을 뿐만 아니라 물의 활동을 활성화하여 차 물을 진정한 천연 “꿀과 옥이슬”로 만듭니다.
점토 찻주전자
자사(Zisha) 찻주전자는 중국 한족 특유의 수제 도자기 공예품입니다. 생산 원료는 장쑤성 이싱시 딩수진에서 생산된 이싱 자색 점토 찻주전자라고도 알려진 자색 점토입니다.
1. 맛 보존 효과
는보라색 점토 주전자향미 보존 기능이 좋아 차 본연의 맛을 잃지 않고 차를 만들며 향기를 모아 우아함을 담습니다. 우려낸 차는 색, 향, 맛이 뛰어나고 향이 흩어지지 않아 차의 참된 향과 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
2. 차가 상하는 것을 방지
보라색 점토 찻주전자의 뚜껑에는 수증기를 흡수할 수 있는 구멍이 있어 뚜껑에 물방울이 맺히는 것을 방지합니다. 이 물방울은 차수와 혼합되어 발효를 가속화할 수 있습니다. 따라서 보라색 점토 찻주전자를 사용하여 차를 끓이는 것은 진하고 향이 좋을 뿐만 아니라 상할 가능성도 적습니다. 차를 밤새 보관해도 기름기가 쉽게 생기지 않아 세안 및 위생관리에 좋습니다. 오랫동안 사용하지 않으면 잔여 불순물이 남지 않습니다.
슬리버 티팟
금속차세트는 금, 은, 동, 철, 주석 등의 금속재료로 만든 식기를 말한다.
1. 연수효과
은솥에 물을 끓이면 수질이 부드러워지고 묽어지며 연화 효과가 좋습니다. 고대인들은 이를 '비단 같은 물'이라고 불렀는데, 이는 수질이 비단처럼 부드럽고 가늘고 매끄럽다는 뜻이다.
2. 탈취효과
은식기는 깨끗하고 냄새가 없으며 열적, 화학적 특성이 안정적이며 녹슬지 않으며 차 국물이 냄새로 오염되는 것을 방지합니다. 은은 열전도율이 강해 혈관의 열을 빠르게 발산시켜 각종 심혈관 질환을 효과적으로 예방할 수 있다.
3. 살균효과
현대 의학은 은이 박테리아를 죽이고 염증을 줄이며 해독하고 건강을 증진할 수 있다고 믿습니다. 은솥에 물을 끓일 때 방출되는 은이온은 안정성이 매우 높고 활성이 낮습니다. 물에서 생성된 양전하를 띤 은이온은 살균 효과를 가질 수 있습니다.
철 주전자
1. 차를 끓이면 향이 더 진해지고 부드러워집니다.
쇠솥 끓는 물은 끓는점 온도가 높습니다. 차를 끓일 때 고온의 물을 사용하면 차의 향을 자극하고 향상시킬 수 있습니다. 특히 오랫동안 숙성된 숙성차의 경우, 고온의 물이 차 고유의 숙성 향과 맛을 더욱 잘 발산할 수 있습니다.
2. 끓인 차는 더 달콤하다
산천수는 산과 숲 아래의 사암층을 통해 여과되며, 미량의 미네랄, 특히 철 이온과 염화물이 거의 포함되어 있습니다. 물은 달콤하여 차를 끓이는데 이상적입니다. 철 냄비는 미량의 철 이온을 방출하고 물 속의 염화물 이온을 흡착할 수 있습니다. 쇠솥에 끓인 물은 산천수와 비슷한 효과가 있다.
3. 철분 보충 효과
과학자들은 철분이 조혈 성분이며 성인은 하루에 0.8-1.5mg의 철분이 필요하다는 사실을 오랫동안 발견해 왔습니다. 심각한 철분 결핍은 지적 발달에 영향을 줄 수 있습니다. 실험에서는 쇠 냄비, 프라이팬, 기타 선철 도구를 사용하여 식수와 요리를 하면 철분 흡수가 증가할 수 있다는 사실도 입증되었습니다. 쇠솥에 물을 끓이면 인체에 쉽게 흡수되는 2가 철이온이 방출되기 때문에 인체에 필요한 철분을 보충해 철결핍성 빈혈을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
4. 좋은 단열 효과
두꺼운 재질과 밀봉력이 좋기 때문에철 주전자, 철의 열전도율이 낮을 뿐만 아니라, 철제 찻주전자는 양조 과정에서 찻주전자 내부 온도에 대한 우수한 단열 기능을 제공합니다. 이는 다른 찻주전자의 소재와 비교할 수 없는 자연스러운 장점입니다.
구리 차 주전자
1. 빈혈 개선
구리는 헤모글로빈 합성의 촉매제입니다. 빈혈은 근육에 구리가 부족하여 발생하는 흔한 혈액 시스템 질환으로 주로 철 결핍성 빈혈입니다. 구리가 부족하면 헤모글로빈 합성에 직접적인 영향을 미치기 때문에 빈혈 개선이 어렵다. 구리 성분을 적절하게 보충하면 일부 빈혈이 개선될 수 있습니다.
2. 암 예방
구리는 암세포 DNA의 전사 과정을 억제하고 사람들이 종양암에 저항하도록 도울 수 있습니다. 우리나라 일부 소수민족은 구리 펜던트, 목걸이 등 구리 장신구를 착용하는 습관이 있습니다. 그들은 일상생활에서 구리 냄비, 컵, 삽과 같은 구리 도구를 자주 사용합니다. 이 부위의 암 발병률은 매우 낮습니다.
3. 구리는 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다
최근 몇 년 동안 미국 과학자들의 연구에 따르면 체내 구리 부족이 관상 동맥 심장 질환의 주요 원인이라는 것이 확인되었습니다. 심장의 혈관을 온전하고 탄력있게 유지할 수 있는 두 가지 물질인 매트릭스 콜라겐과 엘라스틴은 구리 함유 산화효소를 포함하여 합성 과정에 필수적입니다. 구리 성분이 부족하면 이 효소의 합성이 감소하여 심혈관 질환의 발생을 촉진시키는 역할을 하게 되는 것은 당연합니다.
도자기 차 주전자
도자기 차 세트수분 흡수가 없고 맑고 오래 지속되는 소리로 흰색이 가장 귀합니다. 차 수프의 색상을 반사할 수 있고 적당한 열 전달 및 단열 특성을 가지며 차와 화학 반응을 일으키지 않습니다. 차를 끓이면 좋은 색, 향, 맛을 얻을 수 있고 모양이 아름답고 절묘하여 가볍게 발효되고 향이 진한 차를 끓이는 데 적합합니다.
게시 시간:1월-15-2025
