다시 구입 한 찻잎이 많이 있으므로 저장하는 방법은 문제입니다. 일반적으로 가정용 차 저장은 주로 차 배럴과 같은 방법을 사용합니다.차 캔및 포장 백. 차를 저장하는 효과는 사용 된 재료에 따라 다릅니다. 오늘, 집에 차를 보관하기에 가장 적합한 컨테이너에 대해 이야기합시다.
1. 집에서 차를 보관하는 일반적인 방법
일부 차 애호가들은 1 년 동안 찻잎을 한 번에 구입 한 다음 천천히 집에서 마시는 데 익숙합니다. 그렇게함으로써, 이점은 차의 품질이 동일한 배치에서 동일하게 유지되도록하는 것입니다. 같은 맛을 항상 즐길 수 있습니다. 그러나 몇 가지 단점도 있습니다. 부적절하게 저장되면 차는 쉽게 망치고 맛볼 수 있습니다. 따라서 가정용 차 저장기구 및 방법은 특히 다음과 같은 일반적인 방법을 포함하여 매우 중요합니다.
첫째, 찻집과 캔은 다양한 재료로 만들어졌습니다. 녹차 저장과 관련하여 대부분의 사람들은 단순하고 편리하며 저렴하며 압축을 두려워하지 않는 철 차 배럴을 선택합니다. 동시에, 철 차 배럴은 또한 직사광선을 예방하고, 엽록소 산화를 피하고, 차 변색의 속도를 늦출 수있는 씰링 및 피지의 특성을 가지고 있습니다.
유리차 항아리유리가 투명하고 녹차가 빛에 노출 된 후 빠르게 산화되므로 차가 빠르게 변할 수 있기 때문에 차를 저장하는 데 적합하지 않습니다. 자주색 모래 차 항아리는 또한 통기성이 좋고 공기 중에 수분을 흡착하기 쉽기 때문에 녹차를 장기간 보관하는 데 적합하지 않아 차가 축축 해지고 잠재적으로 곰팡이와 부패를 유발합니다.
또한 일부 사람들은 나무 차 배럴 또는 대나무 차 배럴을 사용하여 찻잎을 보관합니다. 그러나이 유형의 선박은 또한 목재 자체가 특정 냄새를 가지고 있고 차는 강한 흡착을 가지고 있기 때문에 차를 저장하는 데 적합하지 않습니다. 장기 보관은 차의 향과 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
실제로, 주석 캔을 집에 보관하기 위해 주석 캔을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 금속 재료의 가벼운 회피와 밀봉 수분 저항 모두에서 가장 잘 성능을 발휘하기 때문입니다. 그러나 주석 기반 차 캔은 비싸고 많은 사람들이 구매를 꺼려합니다. 따라서 가정의 일일 차 저장에는 철 차 캔이 주로 사용됩니다.
둘째, 차 특이 적 가방으로 표현되는 다양한 가방. 많은 사람들이 차를 사면 차 판매자는 차 배럴을 사용하여 비용을 절약하지 않습니다. 대신, 그들은 포장을 위해 알루미늄 포일 백이나 차 특이 적 백을 직접 사용하고 일부는 비닐 봉지를 직접 사용합니다. 이것은 또한 가족이 차를 구입하는 일반적인 방법입니다. 집에 차 배럴이 없으면 포장 할 수 없으며 많은 사람들 이이 유형의 티백을 보관하기 위해 직접 사용합니다.
장점은 작은 영역을 차지하고 추가 비용없이 간단하고 편리하며 비용 효율적이라는 것입니다. 그러나 차를 저장하는 단점찻집똑같이 명백합니다. 씰이 제대로 밀봉되지 않으면 냄새와 수분을 흡수하기 쉽고 차가 색과 맛을 바꿀 수 있습니다. 다른 것들과 함께 쌓이면 압착하고 차가 부러 질 수 있습니다.
녹차는 저온에서 저장해야하며, 실온에서 남겨두면 반월 안에 색이 바뀔 것입니다. 편리한 가방을 사용하여 차를 저장하면 차 부패 속도가 크게 가속화 될 수 있습니다.
따라서 기본적으로 차 편의 가방이나 전문 가방은 장기 차를 저장하는 데 적합하지 않으며 짧은 시간 동안 만 사용할 수 있습니다.
3. 집에 차를 보관할 때주의를 기울여야 할 몇 가지 문제
첫째, 밀봉 관리에서 좋은 일을해야합니다. 어떤 종류의 차에 관계없이, 그것은 강한 흡착 능력을 가지고 있으며 냄새 나 습한 공기를 쉽게 흡수하기 쉽습니다. 시간이 지남에 따라 색상과 맛이 바뀔 것입니다. 따라서 차 저장기구의 밀봉은 양호해야합니다. 티 배럴을 사용하는 경우 내부를 밀봉 할 수있는 티백을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 슈퍼 저장 공간을 위해 냉장고에 보관하면 음식 등급 집착 가방을 외부로 포장하고 밀봉하는 것이 가장 좋습니다.
둘째, 빛과 고온을 피하십시오. 차 저장은 특히 발효되지 않은 녹차의 경우 빛과 고온을 피해야합니다. 강한 빛과 고온 조건 하에서 찻잎은 빠르게 산화 될 것입니다. 그들이 수분과 접촉하면 빨리 검은 색과 전리품을 돌리며 곰팡이가 생길 수도 있습니다. 일단 곰팡이가 발생하면 유효 기간 내에 있든 아니든 마시는 것은 바람직하지 않습니다.
다시, 수분 방지 및 냄새 증거. 차에는 강한 흡착 특성이 있으며, 적절한 밀봉이없는 환기가 잘되는 곳에 저장되면 일반적으로 아무런 문제가 없습니다. 그러나 적절한 밀봉없이 부엌이나 캐비닛에 보관하면 기름 연기와 노화 냄새가 흡수되어 향기와 차 맛이 나옵니다. 공기 중에 많은 양의 수분이 있으면 손을 씻은 후 찻잎이 부드러워지면 미생물 활동이 증가하고 찻잎에서 통제 할 수없는 상황이 발생합니다. 따라서 집에 차를 보관하는 것은 수분을 방지해야하며 냉장고에 저장 되더라도 냄새를 방지해야합니다. 제대로 밀봉해야합니다.
시간 후 : 1 월 -09-2024