일상생활에서 일부 가전제품의 등장은 우리가 업무를 수행할 때 효율성을 높이고 더 훌륭하고 탁월하게 완수할 수 있도록 도와줍니다! 그리고 이러한 도구들을 우리는 보통 '보조 도구'라고 통칭합니다. 커피 분야에서도 이러한 작은 발명품들이 많이 있습니다.
예를 들어, 꽃무늬를 더욱 돋보이게 하는 "조각 바늘"이나 커피 가루를 분해하고 채널링 현상을 줄여주는 "천가루 바늘" 등이 있습니다. 이 모든 도구는 우리가 커피를 다양한 관점에서 즐길 수 있도록 도와줍니다. 오늘은 커피 보조 도구에 대해 집중적으로 살펴보고, 커피 분야에 존재하는 다른 보조 도구들과 그 기능들을 살펴보겠습니다.
1. 2차 물 분배망
사진에서 보시는 것처럼, 이 얇은 원형 철판이 바로 '2차 물 분리망'입니다! 2차 물 분배망은 제조 공정에 따라 여러 종류가 있지만, 그 기능은 모두 동일합니다! 이탈리아 농축 추출의 균일성을 높이기 위한 것입니다.
2차 물 분리망의 사용 방법은 매우 간단합니다. 추출 및 농축 전에 분말 위에 올려놓기만 하면 됩니다. 추출 과정에서 물 분배망에서 떨어지는 뜨거운 물을 재분배하여 분말 형태로 고르게 분산시켜 뜨거운 물을 더욱 고르게 추출할 수 있습니다.
2. 파라곤 아이스하키
이 황금빛 공은 원 커피(One Coffee)의 창립자이자 세계 바리스타 챔피언십 챔피언인 사사 세스틱(Sasa Sestic)이 발명한 파라곤 아이스하키입니다. 이 아이스하키의 특별한 기능은 본체에 저장된 저온을 통해 접촉하는 커피액을 빠르게 냉각시켜 향을 보존하는 것입니다! 사용법은 매우 간단합니다. 커피 드립 위치 아래에 놓기만 하면 됩니다. 이탈리안과 핸드 드립 모두 사용 가능합니다.
3 릴리 드립
릴리 드립(Lily Drip)은 최근 커피 경연 대회에 또 다른 바람을 일으켰습니다. 이 "작은 장난감" 같은 추출 도구는 정말 훌륭합니다. 일반적인 사용 환경에서는 필터 컵에 커피 가루가 쌓여 고르지 않게 추출되는 경우가 많았습니다. 하지만 릴리 펄(Lily Pearl)이 추가되면서 중앙에 쌓인 커피 가루가 분산되어 고르지 않은 추출 현상이 개선되었습니다. 릴리 펄은 다양한 스타일을 제공하며, 각 스타일에 맞는 필터 컵이 있습니다. 구매를 원하시는 분들은 구매 전에 자신의 필터 컵 스타일을 꼼꼼히 비교해 보시기 바랍니다.
4. 파우더 디스펜서
농축 추출을 시작하기 전에 먼저 그라인더로 분쇄된 커피 찌꺼기를 파우더 볼에 채워야 합니다. 커피 파우더를 채우는 방법은 현재 두 가지가 있습니다! 첫 번째 방법은 그라인더로 분쇄된 커피 찌꺼기를 손잡이에 직접 받아 넣는 방법으로, 간편하고 편리합니다. 하지만 손잡이의 부피가 크고 무게를 재기가 불편하다는 단점이 있습니다! 또한, 잘 닦이지 않아 전자 저울에 물웅덩이가 생기기 쉽습니다. 그래서 '파우더 수집기'를 사용하는 또 다른 방법이 있습니다.
먼저, 커피 가루 디스펜서를 사용하여 커피 가루를 모은 후, 밸브를 열어 커피 가루를 파우더 용기에 붓습니다. 이렇게 하면 두 가지 장점이 있습니다. 첫째, 청결을 유지하고 커피 가루가 쉽게 흘러내리는 것을 방지하며, 손잡이를 닦지 않아 전자 저울에 잔여 수분이 남지 않습니다. 둘째, 이렇게 하면 가루가 더 고르게 떨어집니다. 하지만 추가 작업 과정이 추가되어 전반적인 속도가 저하되고, 커피 양이 많은 매장에는 적합하지 않다는 단점도 있습니다. 따라서 각자의 상황에 맞춰 고객을 유치할 수 있는 더 적합한 방법을 선택하게 될 것입니다.
5. 신비한 거울
보시다시피, 이건 작은 거울입니다. 농축 및 추출 과정을 "엿보기" 위해 사용되는 "추출 관찰 거울"입니다.
커피 머신 높이가 낮은 친구들이 더 편리하게 확인할 수 있도록 하는 기능입니다. 몸을 굽히거나 고개를 숙일 필요 없이 거울을 통해 에스프레소 추출 상태를 확인할 수 있습니다. 사용 방법은 매우 간단합니다. 적절한 위치에 놓고 거울이 파우더 볼 바닥을 향하도록 하면 추출 상태를 확인할 수 있습니다! 바닥이 없는 파우더 볼을 사용하는 친구들에게 정말 좋은 소식입니다.
게시 시간: 2025년 6월 11일