티백의 역사

티백차란 무엇인가요?

티백은 차를 우려내는 데 사용하는 일회용의 다공성 소형 봉지입니다. 티백 안에는 차, 꽃, 약초, 향신료가 들어 있습니다.

20세기 초까지 차를 우려내는 방식은 거의 변하지 않았습니다. 찻잎을 냄비에 담갔다가 컵에 붓는 방식이었는데, 이 모든 것이 1901년에 바뀌었습니다.

차를 종이로 포장하는 것은 현대에 처음 등장한 것이 아닙니다. 8세기 중국 당나라 시대에는 정사각형 종이 봉지를 접어 꿰매어 차의 품질을 보존했습니다.

티백은 언제, 어떻게 발명되었을까?

1897년 이후 미국에서는 많은 사람들이 편리한 차 제조기에 대한 특허를 출원해 왔습니다. 위스콘신주 밀워키 출신의 로버타 로슨과 메리 맥라렌은 1901년에 "차 받침대"에 대한 특허를 출원했습니다. 그 목적은 간단합니다. 차 마시는 데 방해가 될 수 있는 잎이 떠다니지 않고 신선한 차를 우려내는 것입니다.

최초의 티백은 실크로 만들어졌을까?

첫 번째 재료는 무엇이었나요?티백? 로 만들어졌다는 보고에 따르면, 토마스 설리번은 1908년에 티백을 발명했습니다. 그는 미국의 차와 커피 수입업자로, 실크 티백에 포장된 차 샘플을 운송했습니다. 이 티백을 사용하여 차를 우려내는 방식은 그의 고객들에게 매우 인기가 있습니다. 이 발명은 우연의 일치였습니다. 그의 고객들은 티백을 뜨거운 물에 담그지 말고 먼저 찻잎을 제거해야 했습니다.

이 사건은 "티 프레임"이 특허를 받은 지 7년 후에 발생했습니다. 설리번의 고객들은 이미 이 개념에 익숙할 것입니다. 그들은 실크 백도 같은 기능을 한다고 믿습니다.

현대의 티백은 어디에서 발명되었을까?

1930년대 미국에서는 여과지가 직물을 대체했습니다. 잎차는 미국 상점 진열대에서 점차 사라지고 있습니다. 1939년, 테틀리는 티백이라는 개념을 영국에 처음 소개했습니다. 그러나 1952년 립톤만이 "플로 투(flo thu)" 티백에 대한 특허를 신청하면서 영국 시장에 티백을 선보였습니다.

이 새로운 차 마시는 방식은 영국에서는 미국만큼 인기가 없습니다. 1968년에는 영국에서 생산되는 차의 3%만이 티백으로 우려낸 차였지만, 금세기 말에는 그 비율이 96%로 증가했습니다.

티백차, 차 산업을 바꾸다: CTC법의 발명

최초의 티백은 작은 차 입자만 사용할 수 있었습니다. 하지만 차 업계는 증가하는 수요를 충족할 만큼 소량의 차를 생산할 수 없었습니다. 이러한 방식으로 포장된 차를 대량 생산하려면 새로운 제조 방식이 필요합니다.

일부 아삼 차 농장에서는 1930년대에 CTC(잘라내기, 찢기, 말기) 생산 방식을 도입했습니다. 이 방식으로 생산된 홍차는 진한 수프 맛이 나며, 우유와 설탕과 완벽한 조화를 이룹니다.

차는 수백 개의 날카로운 이빨이 달린 원통형 롤러를 통해 잘게 부수고, 찢고, 말려 작고 단단한 입자로 만들어집니다. 이는 차를 띠 모양으로 말아 만드는 전통적인 차 생산의 마지막 단계를 대체합니다. 아래 이미지는 두머 둘룽(Doomur Dullung)의 고품질 CTC 아삼 찻잎으로 만든 아침 차입니다. 이 차는 저희가 사랑하는 초코 아삼 블렌딩 티의 기본 재료입니다!

피라미드 티백은 언제 발명되었나요?

브룩 본드(PG 팁스의 모회사)는 피라미드형 티백을 발명했습니다. 오랜 실험 끝에 "피라미드 백"이라는 이름의 이 사면체형 티백이 1996년에 출시되었습니다.

피라미드 티백의 특별한 점은 무엇인가요?

그만큼피라미드 티백떠다니는 "미니 찻주전자"와 같습니다. 평평한 티백에 비해 찻잎을 담을 수 있는 공간이 더 넓어져 차의 풍미가 더욱 좋습니다.

피라미드 티백은 잎차의 풍미를 더 쉽게 느낄 수 있게 해 주기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 독특한 모양과 윤기 나는 표면 또한 고급스럽습니다. 하지만 피라미드 티백은 모두 플라스틱이나 바이오 플라스틱으로 만들어졌다는 사실을 잊지 마세요.

티백은 어떻게 사용하나요?

티백은 따뜻한 차와 차가운 차 모두에 사용할 수 있으며, 찻잎과 같은 시간과 물 온도를 사용할 수 있습니다. 하지만 최종적인 품질과 맛에 상당한 차이가 있을 수 있습니다.

다양한 크기의 티백에는 일반적으로 부채꼴 모양의 잎(상급 찻잎을 채취한 후 남은 작은 찻잎 조각 - 보통 폐기물로 간주됨)이나 먼지(아주 작은 입자가 있는 부채꼴 모양의 잎)가 들어 있습니다. 전통적으로 CTC 차는 불리는 속도가 매우 빠르기 때문에 CTC 티백을 여러 번 불릴 수 없습니다. 찻잎에서 느낄 수 있는 풍미와 색깔을 추출할 수 없습니다. 티백을 사용하면 더 빠르고, 더 깨끗하며, 따라서 더 편리하다고 볼 수 있습니다.

티백을 짜지 마세요!

티백을 짜서 우림 시간을 줄이려고 하면 차의 맛을 완전히 망칠 수 있습니다. 농축된 타닌산이 찻잔에 쓴맛을 유발할 수 있습니다! 좋아하는 차 수프의 색이 어두워질 때까지 기다리세요. 그런 다음 숟가락으로 티백을 꺼내 찻잔 위에 놓고 물을 뺀 후 티 트레이에 놓으세요.

티백은 유통기한이 있나요? 보관 팁!

네! 차의 적은 빛, 습기, 그리고 냄새입니다. 신선도와 풍미를 유지하려면 밀폐되고 불투명한 용기에 담아 보관하세요. 향신료와 멀리하고 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 티백은 결로 현상으로 인해 맛이 변할 수 있으므로 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 유통기한까지 위의 방법에 따라 보관하세요.