다기와 차의 관계는 물과 차의 관계처럼 불가분의 관계에 있습니다. 다기의 모양은 차를 마시는 사람의 기분에 영향을 미치고, 다기의 재질 또한 차의 품질과 효능과 관련이 있습니다.
보라색 점토 항아리
1. 맛을 유지하세요.보라색 점토 항아리우수한 향미 유지 기능을 갖추고 있어 차 본연의 풍미를 잃지 않고 독특한 냄새 없이 차를 만듭니다. 향을 모아 향을 담고 있어 색, 향, 맛이 뛰어나며, 향이 흩어지지 않아 차 본연의 향과 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
2. 차가 시어지는 것을 방지합니다. 자토 찻주전자 뚜껑에는 수증기를 흡수하는 구멍이 있어 뚜껑에 물방울이 맺히는 것을 방지합니다. 물방울이 차를 저어 발효를 촉진합니다. 따라서 자토 찻주전자로 차를 우려내면 은은하고 향긋한 향을 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 쉽게 상하지 않습니다. 하룻밤 동안 차를 보관하더라도 기름지거나 이끼가 끼지 않아 차를 씻고 위생을 유지하는 데 도움이 됩니다. 오랫동안 사용하지 않으면 맛이 없어집니다.
피처
1. 연수 효과. 은 냄비에 물을 끓이면 연수 효과가 있어 수질을 연화시키고 묽게 만들 수 있습니다.
2. 탈취 효과. 은걸은 순도 높고 냄새가 없으며, 열화학적 성질이 안정적이고 녹슬지 않아 차 국물에 냄새가 배이지 않습니다. 은은 열전도율이 높아 혈관의 열을 빠르게 발산시켜 각종 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다.
3. 살균 효과. 현대 의학은 은이 박테리아와 염증을 제거하고, 해독 작용을 하며, 건강을 유지하고, 수명을 연장하는 효과가 있다고 믿습니다. 은 냄비에 물을 끓일 때 방출되는 은 이온은 높은 안정성, 낮은 활성, 빠른 열전도도, 부드러운 질감, 그리고 화학적 부식에 대한 저항성을 가지고 있습니다. 물에서 생성되는 양전하를 띤 은 이온은 살균 효과를 가질 수 있습니다.
철제 찻주전자
1. 차를 끓이면 향이 더욱 풍부하고 부드럽습니다. 무쇠솥에 끓이는 물은 끓는점이 높기 때문에 고온의 물로 차를 우려내면 차의 향이 더욱 풍부해지고 풍미가 더욱 살아납니다. 특히 오랜 시간 숙성된 오래된 차의 경우, 고온의 물이 차 본연의 향과 맛을 더욱 잘 발산합니다.
2. 차를 끓이면 단맛이 더 납니다. 산림 아래 사암층을 통과하는 산천수는 미량 미네랄, 특히 철 이온을 함유하고 있으며 염화물은 매우 적습니다. 수질이 달콤하여 차를 우려내기에 가장 이상적인 물입니다. 무쇠솥은 미량의 철 이온을 방출하고 물 속의 염화물 이온을 흡착할 수 있습니다. 무쇠솥에서 끓인 물은 산천수와 비슷한 효과를 냅니다.
구리 냄비
금속 찻주전자는 끓는 과정에서 소량의 금속 물질을 분해합니다. 구리 찻주전자는 또한 특정 온도에서 미량의 구리를 방출하는데, 이는 신체에 매우 유익합니다.
1. 빈혈 개선. 구리는 헤모글로빈 합성의 촉매제이며, 빈혈은 흔한 혈액 질환으로, 주로 철분 결핍성 빈혈에 속합니다. 그러나 철분 결핍성 빈혈의 20~30%는 근육 내 구리 결핍으로 인해 헤모글로빈 합성에 직접적인 영향을 미쳐 기존 철분 요법이 효과가 없습니다. 적절한 구리 보충은 일부 빈혈을 개선할 수 있습니다.
2. 암 예방. 구리는 암세포 DNA의 전사 과정을 억제하여 암에 대한 저항력을 높여줍니다. 우리나라의 일부 소수 민족은 구리 펜던트, 구리 목걸이, 기타 구리 장신구를 착용하는 습관이 있습니다. 일상생활에서 냄비, 컵, 삽과 같은 구리 식기를 자주 사용하기 때문에 이 지역에서는 암 발생률이 낮습니다. 또한, 청소년기의 백발과 백반증도 구리 결핍으로 인해 발생합니다.
도자기 찻주전자
도자기 차 세트물을 흡수하지 않고, 소리가 맑고 오래 지속되며, 흰색으로 인해 가치가 높습니다. 차의 색깔을 그대로 반영할 수 있고, 열 전달 및 보온성이 적당하며, 차와 화학 반응을 일으키지 않습니다. 차를 만들 때 색상과 향이 좋고 외관이 아름다워 가볍게 발효된 차와 진한 향의 차를 우려내는 데 적합합니다.
유리 찻주전자
그만큼유리 찻주전자투명한 질감, 빠른 열 전달, 통기성이 뛰어납니다. 유리잔에 차를 우려내면 찻잎이 위아래로 움직이며 점차 펴지고, 차수프의 색깔은 우려내는 과정 내내 한눈에 볼 수 있습니다. 단점은 깨지기 쉽고 다루기 힘들다는 점이지만, 저렴하고 품질이 우수합니다.
게시 시간: 2023년 9월 5일