혹시 시도해 보신 분 계실지 모르겠네요. 불룩하게 부풀어 오른 커피 원두를 양손으로 잡고, 커피 티백의 작은 구멍에 코를 대고 세게 누르면 향긋한 커피 향이 작은 구멍에서 뿜어져 나옵니다. 위의 설명은 사실 잘못된 접근 방식입니다.
배기밸브의 목적
거의 모든커피 한 봉지커피 티백에는 원형으로 작은 구멍들이 나 있는데, 커피 티백을 누르면 향기로운 가스가 나옵니다. 사실 이 "작은 구멍들"을 일방향 배기 밸브라고 합니다. 이 기능은 이름에서 알 수 있듯이 일방통행 도로처럼 가스가 한 방향으로만 흐르고 반대 방향으로는 절대 흐르지 않도록 하는 것입니다.
커피 원두가 산소에 노출되어 조기 노화되는 위험을 방지하기 위해, 통기 밸브가 없는 포장 백을 사용하여 커피 원두를 최적으로 보관해야 합니다. 원두가 로스팅되어 신선할 때는 즉시 백에 밀봉해야 합니다. 개봉하지 않은 상태에서는 백 외관을 확인하여 커피의 신선도를 확인할 수 있으며, 이는 커피 향을 효과적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
커피백에 일방향 배기 밸브가 필요한 이유는 무엇입니까?
커피는 보통 원두를 로스팅하고 식힌 직후에 포장하는데, 이렇게 하면 커피 원두의 풍미가 줄어들고 손실 가능성이 최소화됩니다. 하지만 갓 로스팅한 커피에는 다량의 이산화탄소가 포함되어 있으며, 이는 며칠 동안 계속 배출된다는 것은 누구나 알고 있습니다.
커피 포장은 밀봉이 필수입니다. 밀봉이 안 되면 포장의 의미가 없습니다. 하지만 내부의 포화 가스가 배출되지 않으면 포장백이 언제든지 터질 수 있습니다.
그래서 저희는 유입되지 않고 배출만 하는 작은 공기 밸브를 설계했습니다. 백 내부 압력이 밸브 디스크를 열 수 없을 정도로 낮아지면 밸브가 자동으로 닫힙니다. 그리고 밸브는 백 내부 압력이 백 외부 압력보다 높을 때만 자동으로 열립니다. 그렇지 않으면 열리지 않아 외부 공기가 백 내부로 유입될 수 없습니다. 경우에 따라 다량의 이산화탄소가 방출되어 커피 원두 포장이 파열될 수 있지만, 일방향 배출 밸브를 사용하면 이러한 상황을 방지할 수 있습니다.
압착커피 백커피콩에 영향을 끼친다
많은 사람들이 커피 향을 맡기 위해 커피 티백을 짜는 것을 좋아하는데, 이는 실제로 커피 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 커피 티백 안의 가스는 커피 원두의 신선도를 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 커피 티백 안의 가스가 포화되면 커피 원두에서 가스가 더 이상 배출되지 않아 배출 과정이 느려지고, 이는 맛의 지속 시간을 늘리는 데 도움이 됩니다.
인위적으로 내부의 가스를 압축하면, 커피 원두가 백과 외부의 압력 차이로 인해 가스를 빠르게 제거하여 공간을 채웁니다. 물론, 커피 백을 압축할 때 우리가 맡는 커피 향은 실제로 커피 원두에서 손실된 향료 성분입니다.
배기 밸브커피 원두 봉지포장재에 있는 아주 작은 장치일지라도 커피의 품질을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 배출 밸브는 내부 가스를 배출하고 산화를 방지하여 커피의 신선함과 맛을 유지하여 한 잔의 커피를 가장 순수한 즐거움으로 만들어 줍니다. 커피 포장재를 구매하고 사용할 때는 맛있는 커피를 즐길 수 있도록 지켜주는 이 작은 배출 밸브에 주의를 기울이세요.
게시 시간: 2024년 11월 26일