커피 한 잔 맛을 맛보는 것만으로 만 감정을 느낄 수 있습니다.
햇빛과 조용함으로 여유롭게 오후를 보내는 것이 가장 좋습니다. 부드러운 소파에 앉아 Diana Krall의“The Look of Love”와 같은 진정 음악을 듣습니다.
투명한 사이펀 커피 냄비의 뜨거운 물은 지글 지글 소리를 내며 유리 튜브를 통해 천천히 상승하여 커피 가루에 몸을 담그고 있습니다. 부드럽게 교반 한 후, 갈색 커피는 아래 유리 냄비로 다시 흐릅니다. 커피를 섬세한 커피 컵에 붓고이 순간에 공기는 커피의 향기뿐만 아니라 채워져 있습니다.
커피의 음주 습관은 민족 문화 전통과 다소 관련이 있습니다. 서부의 일반적인 가정용 커피 양조기구는 미국 드립 커피 냄비, 이탈리아 모카 커피 포트 또는 프랑스 필터 프레스 등 서구 문화의 직접적이고 효율성 지향적 특성과 일치하는 일반적인 특징을 가지고 있습니다. 전통적인 농업 문화를 가진 동부 사람들은 사랑하는 아이템을 연마하는 데 시간을 더 기꺼이 보내므로 서양인들이 발명 한 사이펀 스타일의 커피 포트는 동부 커피 애호가들에 의해 호평을 받았습니다.
사이펀 커피 냄비의 원리는 모카 커피 포트의 원리와 유사하며, 둘 다 가열을 포함하여 고압을 생성하고 온수가 상승 할 수 있습니다. 차이점은 모카 냄비가 빠른 추출과 직접 여과를 사용한다는 사실에 있습니다. 사이펀 커피 포트는 몸을 담그고 추출하여 화재 공급원을 제거하고 하부 냄비의 압력을 줄인 다음 커피가 하단 냄비로 다시 흐릅니다.
이것은 매우 과학적 커피 추출 방법입니다. 첫째, 더 적합한 추출 온도가 있습니다. 하부 냄비의 물이 상단 냄비로 올라가면 커피에 가장 적합한 추출 온도입니다. 둘째, 역류 공정 동안의 자연 담배 추출 및 압력 추출의 조합은보다 완벽한 커피 추출 효과를 달성합니다.
겉보기에 간단한 커피 양조에는 많은 세부 사항이 포함되어 있습니다. 고품질 담수, 갓 구운 커피 원두, 균일 한 연삭, 상단과 하부 냄비 사이의 꽉 끼는, 적당한 교반, 몸을 담그는 시간의 숙달, 분리 및 상단 냄비 시간 제어 등. 모든 미묘한 단계는 섬세하고 정확하게 파악할 때 정말 완벽한 사이펀 스타일의 커피를 달성합니다.
걱정을 따로 보관하고 긴장을 풀고 시간을 늦추고 사이펀 커피를 즐기십시오.
1. 물로 사이펀 스타일의 커피 포트를 끓여서 깨끗하게하고 소독합니다. 사이펀 커피 포트 필터의 올바른 설치 방법에주의하십시오.
2. 주전자에 물을 붓습니다. 냄비 몸체에는 2 컵과 3 컵의 스케일 라인이 있습니다. 3 컵을 초과하지 않도록주의하십시오.
3. 가열. 그림에 표시된대로 상단 냄비를 대각선으로 삽입하여 상단 냄비를 예열하십시오.
4. 커피 콩을 갈아. 적당한 로스팅이있는 고품질 단일 품목 커피 원두를 선택하십시오. 사이펀 커피 포트의 추출 시간이 상대적으로 길고 커피 가루가 너무 잘되면 과도하게 추출되어 쓴 것처럼 보이기 때문에 중간 정도의 미세한 정도로 갈아 둡니다.
5. 현재 냄비의 물이 거품이 시작되면 상단 냄비를 집어 들고 커피 가루를 붓고 평평하게 흔들립니다. 상단 냄비를 대각선으로 하단 냄비에 다시 넣습니다.
6. 하부 냄비의 물이 끓으면 상단 냄비를 곧게 펴고 부드럽게 눌러 회전하여 올바르게 삽입하십시오. 상단과 하단 냄비를 올바르게 삽입하고 올바르게 밀봉해야합니다.
7. 뜨거운 물이 완전히 상승 한 후에는 상단 냄비를 부드럽게 저어줍니다. 15 초 후에 반대로 저어줍니다.
8. 약 45 초의 추출 후 가스 스토브를 제거하고 커피가 역류하기 시작합니다.
9. 사이펀 커피의 냄비가 준비되었습니다.
시간 후 : 5 월 13-13-2024