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커피 원두 보관 방법
밖에서 핸드드립 커피를 마시고 나면 원두를 사고 싶은 충동이 드시나요? 집에서 여러 도구를 사서 직접 커피를 내려볼 생각인데, 집에 와서 원두를 어떻게 보관해야 할까요? 원두는 얼마나 오래 보관할 수 있을까요? 유통기한은 어떻게 되나요? 오늘의 글에서 알려드릴 내용은...더 읽어보세요 -
티백의 역사
티백이란 무엇일까요? 티백은 차를 우려내는 데 사용되는 일회용의 다공성 봉지입니다. 티백 안에는 차, 꽃, 약초, 향신료가 들어 있습니다. 20세기 초까지 차를 우려내는 방식은 거의 변하지 않았습니다. 찻잎을 냄비에 담갔다가 컵에 붓습니다.더 읽어보세요 -
프렌치프레스 냄비를 사용하여 안정적인 품질의 커피 한 잔을 만들어 보세요.
커피 추출은 얼마나 어려울까요? 손으로 물을 내리는 것과 물 조절 기술 측면에서 안정적인 물 흐름은 커피 맛에 큰 영향을 미칩니다. 물 흐름이 불안정하면 추출 불균일이나 채널 효과와 같은 부정적인 영향이 발생하고, 커피 맛이 이상적으로 느껴지지 않을 수 있습니다. 다음과 같은 것들이 있습니다...더 읽어보세요 -
마차란 무엇인가?
말차 라떼, 말차 케이크, 말차 아이스크림… 초록빛 말차 요리는 정말 매혹적입니다. 자, 말차가 무엇인지 아시나요? 어떤 영양소가 들어 있을까요? 어떻게 골라야 할까요? 말차란 무엇일까요? 말차는 당나라 때부터 유래되었으며 "끝차(終茶)"로 불립니다. 차를 갈아서...더 읽어보세요 -
차 거품기 생산
7천 년 전, 허무두족은 "원시차"를 끓여 마시기 시작했습니다. 6천 년 전, 닝보의 천뤄산에는 중국에서 가장 오래된 인공 차나무가 심어져 있었습니다. 송나라 시대에 이르러서는 차 주문 방식이 유행이 되었습니다. 올해 "차...더 읽어보세요 -
모카포트에 대해 더 알아보세요
모카 하면 누구나 모카 커피를 떠올립니다. 그렇다면 모카 포트란 무엇일까요? 모카 포트는 유럽과 라틴 아메리카 국가에서 흔히 사용되는 커피 추출 도구로, 미국에서는 "이탈리아식 드립 필터"라고 불립니다. 가장 오래된 모카 포트는...더 읽어보세요 -
백차 보관 방법
많은 사람들이 수집에 취미가 있습니다. 보석, 화장품, 가방, 신발 등을 수집하는 것이죠. 다시 말해, 차 업계에는 차 애호가가 넘쳐납니다. 녹차 수집을 전문으로 하는 사람도 있고, 홍차를 전문으로 하는 사람도 있고, 물론 수집을 전문으로 하는 사람도 있습니다.더 읽어보세요 -
손으로 내린 커피에 필터지를 어떻게 선택해야 하나요?
커피 여과지는 핸드드립 커피 전체 투자에서 차지하는 비중은 작지만, 커피의 맛과 품질에 큰 영향을 미칩니다. 오늘은 여과지 선택 경험을 공유해 드리겠습니다. -Fit- 여과지를 구매하기 전에 먼저...더 읽어보세요 -
왜 포장용으로 깡통을 사용하는 것을 추천할까요?
개혁개방 초기에는 중국 본토의 비용 우위가 매우 컸습니다. 주석도금 산업이 대만과 홍콩에서 중국 본토로 이전되었습니다. 21세기에 중국 본토는 WTO 글로벌 공급망 시스템에 가입했고, 수출은 급격히 증가했습니다.더 읽어보세요 -
유리 찻주전자가 너무 예쁜데, 그걸로 차를 끓이는 방법을 배워보셨나요?
여유로운 오후, 오래된 차를 한 잔 끓이며 찻잔 속 흩날리는 찻잎을 바라보며 편안하고 여유로운 시간을 보내세요! 알루미늄, 법랑, 스테인리스 스틸과 같은 다구와 달리 유리 찻주전자는 금속 산화물을 포함하지 않아 금속으로 인한 유해성을 없앨 수 있습니다.더 읽어보세요 -
모카 포트 이해하기
모든 이탈리아 가정에 꼭 있어야 할 전설적인 커피 도구에 대해 알아봅시다! 모카포트는 1933년 이탈리아인 알폰소 비알레티가 발명했습니다. 전통적인 모카포트는 일반적으로 알루미늄 합금 소재로 만들어져 긁히기 쉽고 직화로만 가열할 수 있지만...더 읽어보세요 -
자신에게 맞는 핸드드립 커피 주전자를 선택하세요
커피를 추출하는 중요한 도구로서, 핸드드립 커피포트는 마치 검객의 칼과 같으며, 커피포트를 고르는 것은 곧 칼을 고르는 것과 같습니다. 편리한 커피포트는 추출 중 물 조절의 어려움을 적절히 줄여줍니다. 따라서 적합한 핸드드립 커피포트를 선택하는 것은 매우 중요합니다.더 읽어보세요
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