차 얼룩은 찻잎 속의 차 폴리페놀과 공기 중의 차 녹에 포함된 금속 물질이 산화 반응을 일으켜 생성됩니다. 차에는 차 폴리페놀이 함유되어 있는데, 이는 공기나 물과 접촉하면 쉽게 산화되어 차 얼룩을 형성하고 표면에 달라붙습니다.찻주전자특히 거친 도자기 표면의 찻잔에 묻은 차 얼룩에는 비소, 수은, 카드뮴, 납과 같은 유해 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 입을 통해 인체 소화기관으로 들어가 음식 속 단백질, 지방산, 비타민 등의 영양소와 쉽게 결합하여 침전을 일으키고 소장에서 영양소 흡수 및 소화를 방해합니다. 또한 신장, 간, 위와 같은 장기에 염증이나 괴사를 유발할 수도 있습니다. 특히 궤양 환자의 경우 차 얼룩을 섭취하면 증상이 악화될 수 있습니다.
그러므로 찻잔이나 찻주전자 같은 도구에 묻은 차 얼룩은 정기적으로 닦아내야 합니다. 그렇다면 차 얼룩을 쉽게 제거하는 방법이 있을까요?
1. 베이킹소다
차 찌꺼기의 주된 성분은 찻잎에 함유된 탄닌 성분이 찻잔 표면에서 산화와 같은 화학 반응을 통해 축적된 것입니다. 베이킹소다는 차 찌꺼기와 반응하여 용해성 물질을 생성하는데, 이 물질이 차 찌꺼기를 녹여 제거합니다. 차 얼룩이 오래 붙어 제거하기 어려운 경우, 베이킹소다에 하루 밤 동안 담가 두었다가 칫솔로 살살 문지르면 쉽게 제거할 수 있습니다.
2. 레몬 껍질
레몬 껍질에는 구연산이 함유되어 있어 찻잎의 알칼리성 물질을 중화시켜 찻잎을 제거하는 데 도움을 줍니다.
연구 결과에 따르면, 홍차 티백을 한 개씩 담그는 것이 두 개씩 담그는 것보다 차 얼룩이 더 많이 생기고, 놀랍게도 다섯 개씩 담가도 차 얼룩이 생기지 않는 것으로 나타났습니다. 이는 차에 함유된 폴리페놀 성분이 차물의 pH를 낮추기 때문인 것으로 추정됩니다. 또한, 특허받은 기술로 티백에 소량의 구연산을 첨가하여 차 맛을 조절하고 차 얼룩을 줄이는 방법도 개발되었습니다. 더불어, 칼슘 이온은 차 물때 형성에 중요한 역할을 하는데, 차 폴리페놀의 산화 반응을 촉진하고 중합 과정에서 가교 역할을 합니다. 물의 경도가 높을수록 차 얼룩이 더 많이 생깁니다. 지하수는 지표수보다 경도가 높으며, 깨끗한 물로 차를 우리는 것이 차 얼룩을 훨씬 덜 남기는 방법입니다. 수돗물을 사용할 경우, 물을 몇 분간 끓여 칼슘과 마그네슘이 탄산 알칼리 용액을 형성하여 차 얼룩 생성을 줄일 수 있습니다.
큰 용기에 따뜻한 물을 붓고 차 얼룩이 묻은 찻잔 세트와 레몬 껍질을 함께 4~5시간 담가둔 다음, 천으로 살살 닦아내면 차 얼룩을 제거할 수 있습니다.
3. 달걀 껍질과 흰 식초
일부 찻잔에는 안쪽에 금속 차망이 있는데, 차 얼룩이 생기면 검게 변하고 잘 지워지지 않을 수 있습니다. 이럴 때 달걀 껍질과 백식초를 이용하면 깨끗하게 닦을 수 있습니다. 그릇에 달걀 껍질과 백식초를 넣고 물을 부어 잘 저어줍니다. 찻잔을 30분 정도 담가두면 깨끗해집니다. 이 방법은 차 얼룩을 부드럽게 만들고 세균도 제거하는 데 효과적입니다.
4. 감자 껍질
집에서 감자를 먹을 때 껍질을 벗겨 보관하는 이유는 감자에 녹말이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 고온에 노출되면 녹말은 흡착 및 얼룩 제거 능력을 가진 콜로이드 용액을 형성하는데, 이는 차 얼룩 제거에 효과적인 물질입니다.
감자 껍질을 찻주전자나 찻잔에 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 살짝 식힌 후 솔로 문지르면 찻주전자와 찻잔에 묻은 차 얼룩을 쉽게 제거할 수 있습니다.
찻잔 세트를 세척할 때는 거칠고 쉽게 손상되는 세척 도구를 사용하여 문지르는 것을 특히 피해야 합니다. 이러한 방식으로 세척하면 찻잔 표면의 에나멜이 손상되어 찻잔 세트가 얇아지고 차 얼룩이 스며들어 완전히 세척하기가 매우 어려워질 수 있습니다.
또한, 찻잔 세트를 세척할 때는 잔류 시약 및 유해 요인을 방지하기 위해 특수 시약을 사용하지 않는 것이 중요합니다.
게시 시간: 2025년 11월 12일