차의 스케일은 차잎에 함유된 차 폴리페놀과 공기 중 차녹에 함유된 금속 물질이 산화 반응하여 생성됩니다. 차에는 차 폴리페놀이 함유되어 있는데, 이 폴리페놀은 공기와 물에 닿으면 쉽게 산화되어 차 얼룩을 형성하고, 표면에 달라붙습니다.찻주전자차잔, 특히 거친 도자기 표면. 차 얼룩에는 비소, 수은, 카드뮴, 납과 같은 유해 물질이 포함되어 있으며, 이러한 물질은 입을 통해 사람의 소화기관으로 유입되어 음식에 있는 단백질, 지방산, 비타민 및 기타 영양소와 쉽게 결합하여 침전물을 형성하고 소장에서 영양소의 흡수 및 소화를 방해합니다. 또한 신장, 간, 위와 같은 장기에 염증을 일으키거나 심지어 괴사를 일으킬 수도 있습니다. 특히 궤양 환자의 경우, 차 얼룩을 섭취하면 상태가 악화될 수 있습니다.
따라서 찻잔이나 찻주전자와 같은 도구에 묻은 차 얼룩은 정기적으로 닦아내는 것이 중요합니다. 그렇다면 차 얼룩을 쉽게 지울 수 있는 방법은 없을까요?
1. 베이킹소다
차 얼룩의 주요 성분은 찻잔에서 산화와 같은 화학 반응을 통해 찻잎에 탄닌이 축적되는 것입니다. 베이킹 소다는 차 얼룩과 반응하여 용해성 물질을 생성하는데, 이 물질이 차 얼룩을 용해하고 제거합니다. 차 얼룩은 오랫동안 붙어 있어 닦기가 어렵습니다. 베이킹 소다에 하루 종일 담가 두었다가 칫솔로 부드럽게 닦아주면 쉽게 닦을 수 있습니다.
2. 레몬 껍질
레몬 껍질에는 구연산이 함유되어 있어 차잎에 있는 알칼리성 물질을 중화시켜 차잎을 제거하는 목적을 달성할 수 있습니다.
연구자들은 영국산 홍차 한 티백을 한 번에 담가두면 두 티백을 한 번에 담가둘 때보다 차 얼룩이 더 많이 생기고, 다섯 티백을 한 번에 담가도 놀랍게도 차 얼룩이 생기지 않는다는 사실을 발견했습니다. 이는 차에 함유된 폴리페놀이 차수프의 pH 값을 낮추기 때문일 가능성이 높습니다. 또 다른 특허 기술은 티백에 소량의 구연산을 첨가하여 차 얼룩을 줄이는 동시에 맛을 조절하는 것입니다. 또한, 칼슘 이온은 차 스케일 형성의 핵심 요소로, 차 폴리페놀의 산화 반응을 촉진하고 중합 과정에서 가교 역할을 합니다. 물이 경도가 높을수록 차 얼룩이 더 많이 생깁니다. 지하수는 지표수보다 경도가 높기 때문에 순수한 물로 차를 우려내면 차 얼룩이 훨씬 줄어듭니다. 수돗물로 차를 우려낼 경우, 물을 몇 분 동안 완전히 끓이면 칼슘과 마그네슘이 탄산 알칼리 용액을 형성하여 차 얼룩 생성을 줄여줍니다.
큰 용기에 따뜻한 물을 붓고, 차 얼룩이 묻은 차 세트와 레몬 껍질을 함께 4~5시간 담가둔 후, 천으로 가볍게 닦아 차 얼룩을 제거하세요.
3. 달걀 껍질과 식초
일부 컵에는 내부에 금속 차막이가 있어 차 얼룩으로 인해 검게 변하고 씻기 어려울 수 있습니다. 이때 달걀 껍질과 백식초를 사용하면 세척이 가능합니다. 달걀 껍질과 백식초를 그릇에 담고 물을 부은 후 잘 저어줍니다. 차를 30분 정도 담가두면 깨끗해집니다. 이 방법은 차 얼룩을 부드럽게 하고 박테리아를 제거하는 데에도 효과적입니다.
4. 감자 껍질
집에서 감자를 먹을 때는 껍질을 벗긴 감자를 보관할 수 있는데, 감자에는 전분이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 고온에 노출되면 전분이 흡착 및 얼룩 제거 효과가 있는 콜로이드 용액을 형성하여 차 얼룩을 제거하는 데 효과적입니다.
감자 껍질을 찻주전자나 찻잔에 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 살짝 식힌 후 솔질하면 찻주전자와 찻잔에 묻은 차 얼룩을 쉽게 제거할 수 있습니다.
찻잔 세트를 세척할 때는 거칠고 쉽게 손상되는 세척 도구를 사용하지 않도록 특히 주의해야 합니다. 이렇게 세척하면 찻잔 표면의 에나멜이 쉽게 손상되어 찻잔이 얇아지고 찻물 얼룩이 찻잔 속으로 천천히 스며들어 세척이 매우 어려워질 수 있습니다.
또한, 찻세트를 세척할 때는 잔류 시약과 부작용을 피하기 위해 특수 시약을 사용해서는 안 된다는 점을 주의하세요.
게시 시간: 2025년 11월 12일