티백은 특정 사양의 분쇄 된 차를 원료로 사용하고 포장 요구 사항에 따라 특수 포장 필터 용지를 사용하여 가방에 포장되는 차 제품 유형입니다. 그것은 가방에 양조되고 하나씩 소비되는 차의 이름을 따서 명명되었습니다.
찻집은 포장 전후에 찻잎의 맛이 기본적으로 동일해야합니다. 그들은 느슨한 차의 양조를 가방 차로 바꾸는 가공 차이며, 포장 및 음주 방법은 전통적인 느슨한 차와 다릅니다.
생명 속도의 가속으로, 찻집은 빠른 양조, 깨끗하고 위생적이며 편리한 운반, 음료 믹스에 적합함으로써 전 세계적으로 빠르게 인기를 얻었습니다. 그들은 유럽과 미국에서 인기가 있습니다시장그리고 주택, 레스토랑, 커피 숍, 사무실 및 컨퍼런스 홀과 같은 선진국에서 차를 포장하고 마시는 가장 일반적인 방법이되었습니다. 1990 년대까지 찻집은 전 세계 총 티 트레이드의 25%를 차지했으며 현재 국제 시장에서의 찻집 판매량은 매년 5%에서 10%로 증가하고 있습니다.
티백 제품 분류
찻백은 내용의 기능, 내부 가방 티백의 모양 등에 따라 분류 될 수 있습니다.
1. 기능적 컨텐츠로 분류
내용물의 기능에 따르면, 찻백은 순수한 차형 티백, 혼합 된 티백 등으로 나눌 수 있습니다. 순수한 차형 찻집은 가방 양조 홍차, 가방 양조 녹차 및 기타 유형의 티백으로 나눌 수 있습니다. 혼합 찻집은 종종 찻잎을 국화, Ginkgo, Ginseng, Gynostemma Pentaphyllum 및 Honeysuckle과 같은 식물성 건강 차 성분과 혼합하고 복합하여 만들어집니다.
2. 내부 찻집의 모양에 따라 분류
내부 찻집의 모양에 따르면, 단일 챔버 백, 이중 챔버 백 및 피라미드 백의 세 가지 주요 티백이 있습니다.
- 단일 챔버 티백의 내부 가방은 봉투 또는 원 모양 일 수 있습니다. 원형 싱글 챔버 백 타입 티백은 영국 및 기타 장소에서만 생산됩니다. 일반적으로, 낮은 등급의 티백은 싱글 룸 봉투 가방 내부 가방에 포장됩니다. 양조 할 때, 찻집은 종종 가라 앉기가 쉽지 않으며 찻잎이 천천히 녹습니다.
- 더블 챔버 티백의 내부 백은 W 자형 가방이라고도하는 "W"모양입니다. 이 유형의 찻집은 양조 중에 온수가있는 찻집 사이에 뜨거운 물이 들어갈 수 있기 때문에 고급 차가방으로 간주됩니다. 티백은 가라 앉기 쉬운 일뿐만 아니라 차 주스는 비교적 용해하기 쉽습니다. 현재 영국의 Lipton과 같은 일부 회사에서만 생산됩니다.
- 내부 가방 모양피라미드 모양의 티백가방 당 최대 5g의 최대 포장 용량과 바 모양의 차를 포장하는 능력을 가진 삼각형 피라미드 모양입니다. 현재 세계에서 가장 진보 된 찻집 포장입니다.
찻집 가공 기술
1. 찻집의 내용물과 원료
찻집 내용물의 주요 원료는 차와 식물성 건강 차입니다.
찻잎으로 만든 순수한 차형 찻집은 가장 일반적인 찻집입니다. 현재 홍차 가방, 녹차 가방, 우롱 티백 및 시장에서 판매되는 다른 종류의 찻집이 있습니다. 다양한 유형의 찻집에는 특정 품질의 사양과 요구 사항이 있으며, "티백과 원료의 품질은 중요하지 않습니다"와 "찻집은 보조 차 가루로 포장되어야한다"는 오해에 빠지지 않아야합니다. 찻집의 날 차 품질은 주로 아로마, 수프 색 및 맛에 중점을 둡니다. 포장 된 녹차는 거친 노화 또는 연기 연기와 같은 불쾌한 냄새가없는 높고 신선하며 오래 지속되는 아로마가 필요합니다. 수프 색상은 녹색이고 깨끗하며 밝고 강하고 부드럽고 상쾌한 맛이 있습니다. Bagged Green Tea는 현재 전 세계 찻집 개발에서 가장 인기있는 제품입니다. 중국은 풍부한 녹차 자원, 우수한 품질 및 매우 유리한 개발 조건을 가지고 있으며, 이는 충분한 관심을 기울여야합니다.
찻집의 품질을 향상시키기 위해서는 일반적으로 다른 차 품종, 기원 및 생산 방법을 포함하여 생 차를 혼합해야합니다.
2. 티백 원료 가공
티백 원료의 사양 및 가공 기술에 대한 특정 요구 사항이 있습니다.
(1) 티백 원료의 사양
외관 사양 : 16 ~ 40 홀 차, 1.00 ~ 1.15 mm, 1.00 mm의 경우 2%를 초과하지 않고 1.15 mm의 경우 1%를 초과하지 않습니다.
② 품질 및 스타일 요구 사항 : 맛, 아로마, 수프 색상 등은 모두 요구 사항을 충족해야합니다.
③ 수분 함량 : 기계에 사용 된 포장 재료의 수분 함량은 7%를 초과하지 않아야합니다.
④ 백 그램 볼륨 : 기계에 포장 된 티백 원료는 230-260ml 사이에서 100 그램의 볼륨을 제어해야합니다.
(2) 티백 원료 가공
티백 포장이 부러진 홍차 또는 세분화 된 녹차와 같은 세분화 된 티백 원료를 사용하는 경우 포장 전에 티백 포장에 필요한 사양에 따라 적합한 원료를 선택하고 혼합 할 수 있습니다. 비 세분화 된 티백 원료의 경우 건조, 도마, 선별, 공기 선택 및 블렌딩과 같은 프로세스를 추가 처리에 사용할 수 있습니다. 그런 다음 차의 품질 및 사양 요구 사항에 따라 각 유형의 생 차의 비율을 결정할 수 있으며 추가 블렌딩을 수행 할 수 있습니다.
3. 찻집 용 포장 재료
(1) 포장 재료의 유형
티백의 포장 재료에는 내부 포장재 (즉, 차 필터 용지), 외부 포장 재료 (예 :외부 찻집 봉투), 포장 상자 재료 및 투명 플라스틱 유리 용지, 그 중 내부 포장 재료가 가장 중요한 핵심 재료입니다. 또한 티백의 전체 포장 과정에서 리프팅 라인 및 라벨 용지 용면 실을 사용해야합니다. 아세테이트 폴리 에스테르 접착제는 리프팅 라인 및 라벨 결합에 사용되며, 골판지 용지함은 포장에 사용됩니다.
(2) 차 여과지
차 여과지티백 포장 재료에서 가장 중요한 원료이며, 성능과 품질은 완성 된 티백의 품질에 직접적인 영향을 미칩니다.
①차 필터 용지 유형: 국내 및 국제적으로 사용되는 두 가지 유형의 차 필터 용지가 있습니다 : 열 밀봉 차 필터 페이퍼 및 비 열 밀봉 차 여과지. 현재 가장 일반적으로 사용되는 것은 열 밀봉 된 차 필터 종이입니다.
②차 필터 용지에 대한 기본 요구 사항: 찻집의 포장재로서, 차 필터 페이퍼 롤은 차의 효과적인 성분이 양조 과정에서 차 수프로 빠르게 확산 될 수 있도록하고 가방의 차 가루가 차 수프에 새는 것을 방지 할 수 있도록해야합니다. 성능에 대한 몇 가지 요구 사항이 있습니다.
- 높은 인장 강도는 고속 작동과 찻집 포장 기계의 당기기 아래에서 파손되지 않습니다.
- 고온 양조가 손상되지 않습니다 ..
- 양호한 습윤 및 투과성은 양조 후 신속하게 젖을 수 있으며 차의 수용성 물질이 빠르게 스며들 수 있습니다.
- 섬유는 일반적으로 0.0762 ~ 0.2286mm 범위의 섬유 두께를 가진 미세하고 균일하며 일관성이 있습니다. 여과지의 기공 크기는 20 ~ 200um이며, 여과지의 밀도와 필터 기공 분포의 균일 성이 양호합니다.
- 무취, 무독성 및 식품 위생 요건을 충족합니다.
- 가벼운 종이는 순수한 흰색입니다.
후 시간 : Jun-24-2024